No mesmo lugar onde ficava a antiga Z Deli, conhecida pela culinária tradicional judaica, está hoje uma casa diferente, muito parecido com as famosas delis de Nova York. Uma fachada pequena, discreta, e um espaço de aproximadamente 20m2: essa é a Z Deli Sanduíches, empreendimento de Julio Raw, neto da icônica dona Rosa, uma das sócias do estabelecimento anterior. Para não perder a tradição da família, ele manteve a influência hebraica, mas inspirou-se em uma das maiores capitais gastronômicas do mundo para criar o ‘minirrestaurante’.
Com pouco mais de dez lugares, o
clima é informal. No cardápio - que não é muito extenso -
além de opções de sopa e salada, estão os sanduíches. Alguns são típicos das delicatesses
nova-iorquinas como o de pastrami. Outros, como o Lox and Bagel, de salmão defumado, cream cheese,
tomate, cebola roxa e azeite de ervas e limão dividem espaço com os hambúgueres caprichados, selados por fora e vermelhinhos por dentro, “no ponto da casa” como chamam. O Manhattan, por exemplo, vem assim, com queijo derretido, cebola roxa, tomate e pickles.
Os lanches
servem bem a uma pessoa, ainda mais quando acompanhados da batata Z Deli, frita
com a casca entre dentes de alho e alecrim, servida com maionese verde caseira. É uma boa pedida pra beliscar enquanto aguarda um lugar pra sentar - sim, como muitas das casas bacaninhas, o local frequentemente tem fila :(
Se depois da espera vocês conseguirem um lugar no balcão, não fiquem tristes: tem suas vantagens. Além de assistir de camarote a montagem dos lanches maravilhosos, com alguma sorte você será mimado com porçoezinhas extra de um pastrame que sobrou na hora de rechear o sanduíche.
Guarde um espaço para a sobremesa! Como não poderia deixar de ser, uma generosa fatia de cheesecake com calda de morango ou frutas vermelhas, que pode cobrir a torta ou vir à parte. Prepare-se para gastar em média R$40 e sair satisfeito - mas atente para a lousa que fica em uma das paredes: ofertas do dia saem geralmente mais em conta do que os preços do menu fixo.
Se depois da espera vocês conseguirem um lugar no balcão, não fiquem tristes: tem suas vantagens. Além de assistir de camarote a montagem dos lanches maravilhosos, com alguma sorte você será mimado com porçoezinhas extra de um pastrame que sobrou na hora de rechear o sanduíche.
Guarde um espaço para a sobremesa! Como não poderia deixar de ser, uma generosa fatia de cheesecake com calda de morango ou frutas vermelhas, que pode cobrir a torta ou vir à parte. Prepare-se para gastar em média R$40 e sair satisfeito - mas atente para a lousa que fica em uma das paredes: ofertas do dia saem geralmente mais em conta do que os preços do menu fixo.
O Z Deli
O estabelecimento de Julio Raw abriu as
portas no início do ano passado e foi logo indicado ao prêmio Comer e Beber 2012 na
categoria “comidinhas”. Levou também o prêmio de melhor lanchonete pela Época
São Paulo no mesmo ano.
Serviço:
Z Deli Sanduíches
Rua Haddock Lobo, 1386
Tel: 11 3083.0021
Por: Bianca Chaer
De: São Paulo - SP
Email: bianca.chaer@gmail.com
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